Tópico 3.3: Estudo de caso

Zahra, 32 anos, é uma refugiada síria que vive em Lisboa (Portugal) desde 2019. Atualmente estuda Ciência Política e Relações Internacionais, tem um gato e adora cozinhar.

Uma das formas de recordar as suas tradições é reunir os amigos e cozinhar pratos típicos da sua terra natal. “Os sabores, os cheiros e as texturas juntam-se num ambiente de partilha único! Para terminar em grande, juntei algumas canções da minha adolescência e dançámos juntos!“

Zahra é voluntária numa ONG e teve a ideia de fazer uma pequena festa comunitária, com a possibilidade de partilhar receitas típicas. No seu caso, partilhou a receita do pão sírio, de que tanto gosta. Aprendeu dois pratos típicos portugueses: “Polvo à Lagareiro” e “Bacalhau à Brás”.