Tópico 2.3: Fatores éticos e ambientais
Fatores ambientais: As pessoas fazem frequentemente dos alimentos locais da região, uma parte essencial da sua dieta.
Fatores éticos: Um consumidor ético preocupa-se profundamente com a origem dos seus alimentos e com o bem-estar dos animais e das pessoas envolvidas (é por isso que o vegetarianismo também pode ser incluído aqui).
Produtos biológicos
Tendem a comprar produtos biológicos, uma vez que estes são produzidos de forma a proteger o ambiente.
Produtos do comércio justo
Tendem a comprar produtos do comércio justo, por exemplo, bananas ou chocolate, uma vez que os agricultores responsáveis pela produção do produto receberam um preço justo pela sua produção.
Produtos locais
Os consumidores éticos gostam frequentemente de apoiar os agricultores locais.
