Tópico 1.5: O que está a UE a fazer para reduzir o desperdício alimentar?
Com o lançamento do Pacto Ecológico Europeu em dezembro de 2019, a UE reafirmou o seu compromisso de reduzir para metade o desperdício alimentar (per capita) a nível do retalho e do consumidor até 2030. Um ano depois, a Comissão Europeia propôs uma série de estratégias e instrumentos políticos para reduzir a perda e o desperdício de alimentos no âmbito dos dois pilares do Pacto Ecológico: o Plano de Ação para a Economia Circular e a Estratégia “Da Fazenda ao Prato”.
No âmbito da nova estratégia “Da Fazenda ao prato“, um elemento fundamental do Pacto Ecológico Europeu, a UE intensificará a sua ação para evitar a perda e o desperdício de alimentos ao longo de toda a cadeia de valor alimentar. Dado o seu importante impacto ambiental e económico, a prevenção do desperdício alimentar e a necessidade de adotar um modelo de produção e consumo mais sustentável foi apresentada como uma área prioritária no primeiro Plano de Ação para a Economia Circular da UE, adotado em 2015. O plano de ação convidou a Comissão a criar uma plataforma multilateral dedicada à prevenção do desperdício alimentar.
Em 2016, a Comissão criou a Plataforma da UE contra a Perda e o Desperdício de Alimentos, que reúne instituições da UE, peritos nacionais e as partes interessadas, relevantes para intensificar os esforços da UE, no sentido de reduzir para metade o desperdício alimentar até 2030. O papel da plataforma, consiste em identificar as medidas necessárias para evitar o desperdício alimentar, partilhar boas práticas e avaliar os progressos realizados ao longo do tempo.
A Plataforma da UE para as Perdas e o Desperdício de Alimentos apoiou a Comissão no seu trabalho de adoção de orientações da UE para facilitar a doação de alimentos e a utilização de alimentos para animais que já não se destinam ao consumo, bem como, para o desenvolvimento de uma metodologia de medição do desperdício alimentar, e está a apoiar o trabalho de melhoramento nas práticas de datação.
A luta contra o desperdício alimentar exige que se repense a forma como produzimos, comercializamos, distribuímos e consumimos os alimentos. As recomendações de ação para a prevenção do desperdício alimentar, adotadas pela Plataforma da UE sobre Perdas e Desperdício de Alimentos, em dezembro de 2019, podem dar um contributo importante para esta reformulação dos nossos sistemas alimentares.