Tópico 1.1: Que tipos de veículos são utilizados para transportar alimentos?

As ONGs/instituições que prestam apoio alimentar utilizam geralmente monovolumes ou automóveis de passageiros. Independentemente do tipo de transporte utilizado, é importante transportar os alimentos em recipientes, caixas e caixas térmicas.

Além disso, é necessário que o meio de transporte:

• seja mantido limpo (limpar bem o interior, incluindo a desinfeção, se possível). Se o veículo também for utilizado para transportar outras mercadorias/tipos diferentes de alimentos, deve ser cuidadosamente limpo entre transportes, e mantido em boas condições técnicas.

Convém igualmente relembrar que os veículos utilizados para o transporte de géneros alimentícios devem, sempre que possível, ser adaptados para manter a temperatura adequada à dos alimentos armazenados.