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Módulo 2: Definições de Cadeias de Abastecimento
Visão geral do Módulo
Amostra de Unidade
Objetivo do módulo e Resultados de aprendizagem
Amostra de Unidade
Guia Orientador
Amostra de Unidade
Unidade 1: Definições de Cadeias de Abastecimento
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Unidade 1: Definições de Cadeias de Abastecimento
6 Tópicos
|
1 questionários
Tópico 1.1: Diferença entre Cadeias de Abastecimento Alimentar Curtas e Longas
Tópico 1.2: Cadeias Curtas de Abastecimento Alimentar
Tópico 1.3: Cadeias Longas de Abastecimento Alimentar
Tópico 1.4: Cadeia de Abastecimento Alimentar Sustentável
Atividades
Atividades Unidade 1
Referências
Unidade 2: Conceção sustentável do abastecimento alimentar
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Unidade 2: Conceção sustentável do abastecimento alimentar
12 Tópicos
|
1 questionários
Tópico 2.1: Introdução à Cadeia de Abastecimento Alimentar
Tópico 2.2: Aspetos da Cadeia de Abastecimento Alimentar Sustentável
Tópico 2.3: Indicadores e ferramentas para a Sustentabilidade da Cadeia de Abastecimento
Tópico 2.4: Matérias-primas
Tópico 2.5: Processamento
Tópico 2.6: Transição do produtor rural para o futuro consumidor urbano
Tópico 2.7: Desperdício alimentar
Tópico 2.8: Embalagem
Tópico 2.9: Transporte
Tópico 2.10: Exemplos de iniciativas e Cadeias de Abastecimento Sustentáveis
Atividades
Atividades Unidade 2
Referências
Unidade 3: Alimentação local e sazonal
Colapso
Unidade 3: Alimentação local e sazonal
6 Tópicos
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1 questionários
Tópico 3.1: Definição de alimentação local
Tópico 3.2: Os Aspetos Positivos e Negativos da Alimentação Local
Tópico 3.3: O que é a alimentação sazonal?
Tópico 3.4: Vantagens e Desvantagens dos Alimentos Sazonais
Atividades
Atividades Unidade 3
Referências
Questionário de avaliação
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Questionário de avaliação
1 questionários
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Atividades
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Unidade 3: Alimentação local e sazonal
Atividades
Questionários
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