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Módulo 6: Planeamento alimentar sustentável
Visão geral do módulo
Amostra de Unidade
Finalidade e objetivos de aprendizagem
Amostra de Unidade
Guia Orientador
Amostra de Unidade
Unidade 1: Princípios de saúde e nutrição
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Unidade 1: Princípios de saúde e nutrição
5 Tópicos
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1 questionários
Tópico 1.1: O que são nutrientes?
Tópico 1.2: O que são as Diretrizes Dietéticas e porque é que precisamos delas?
Tópico 1.3: Como é que a ingestão de alimentos e nutrientes pode afetar a nossa saúde?
Atividades
Atividades Unidade 1
Referências
Unidade 2: Dos alimentos não processados aos ultraprocessados
Colapso
Unidade 2: Dos alimentos não processados aos ultraprocessados
8 Tópicos
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1 questionários
Tópico 2.1: O que é a transformação de alimentos?
Tópico 2.2: Tipos de transformação de alimentos: o sistema de classificação NOVA
Tópico 2.3: O impacto do consumo de alimentos ultraprocessados na saúde
Tópico 2.4: O impacto dos alimentos ultraprocessados na sustentabilidade
Tópico 2.5: Utilização de géneros alimentícios ultratransformados nos programas de apoio alimentar
Tópico 2.6: Caso de Estudo
Atividades
Atividades Unidade 2
Referências
Unidade 3: O papel dos regimes alimentares à base de plantas
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Unidade 3: O papel dos regimes alimentares à base de plantas
7 Tópicos
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1 questionários
Tópico 3.1: Os princípios fundamentais de uma alimentação saudável e sustentável
Tópico 3.2: O que é uma dieta à base de plantas?
Tópico 3.3: As dietas à base de plantas são mais sustentáveis?
Tópico 3.4: Conselhos para seguir uma dieta saudável e sustentável
Recursos adicionais
Atividades
Atividades Unidade 3
Referências
Unidade 4: Grupos de pessoas com necessidades nutricionais especiais
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Unidade 4: Grupos de pessoas com necessidades nutricionais especiais
9 Tópicos
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1 questionários
Tópico 4.1: Necessidades nutricionais e considerações dietéticas das crianças
Leitura adicional
Tópico 4.2: Necessidade de nutrientes e considerações dietéticas nas mulheres grávidas e lactantes
Leitura adicional
Tópico 4.3: Necessidades nutricionais e considerações dietéticas dos adultos mais velhos
Leitura adicional
Tópico 4.4: Alergias alimentares e dietas especiais
Atividades
Atividades Unidade 4
Referências
Questionário de avaliação
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Questionário de avaliação
1 questionários
Questionário de avaliação do Módulo 6
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Atividades
Módulo 6: Planeamento alimentar sustentável
Unidade 2: Dos alimentos não processados aos ultraprocessados
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