Objetivo do módulo e Resultados de aprendizagem

O objetivo do módulo é dar aos formandos a informação completa necessária relacionada com as cadeias de abastecimento alimentar nas suas várias formas, com ênfase nas cadeias de abastecimento alimentar sustentáveis.

1. os formandos saberão definir as cadeias de abastecimento alimentar e reconhecer os tipos de cadeias de abastecimento alimentar
2. os formandos compreenderão aspetos, indicadores e ferramentas das cadeias de abastecimento sustentáveis e da conceção de cadeias de abastecimento sustentáveis
3. os formandos compreenderão o papel desempenhado pelos alimentos locais e sazonais nas cadeias de abastecimento alimentar