Temat 5.1: Wytyczne dotyczące unikania odpadów
Najczęściej marnowane produkty
- Chleb
- Świeże warzywa
- Świeże mięso i ryby
- Produkty mleczne
- Resztki z posiłków
Wskazówki, jak uniknąć marnowania chleba w gospodarstwie domowym
- Chleb najlepiej przechowywać w materiałowym woreczku (lnianym lub bawełnianym) w chlebaku, który powinien być drewniany lub metalowy.
- Pieczywo żytnie i pełnoziarniste, wypiekane na naturalnym zakwasie, najdłużej zachowa świeżość i dobrą jakość. Chleb z jasnej mąki, wypiekany na bazie zakwasu drożdżowego szybciej wysycha. Pieczywo bardzo dobrze przechowuje się w zamrażarce, najlepiej pokrojone w kromki.
- Czerstwy chleb możemy odświeżyć w piekarniku lub mikrofalówce.
Jak uniknąć marnowania owoców i warzyw w gospodarstwie domowym?
- Należy pamiętać, że niektóre owoce wytwarzają etanol, który przyspiesza dojrzewanie.
- Rozpakuj owoce i warzywa z plastikowej torby przed włożeniem ich do lodówki.
- Owoce i warzywa mogą być sprzedawane bez opakowania, co oznacza, że nie będą miały jasno określonej daty ważności. Zwróć uwagę na oznaki gnicia i pleśni, gdy się pojawią – nie można ich już jeść.
- Myj owoce i warzywa tuż przed spożyciem, ponieważ są one naturalnie pokryte warstwą ochronną, która opóźnia ich psucie się.
