Temat 3.5: Identyfikacja i stosowanie dobrych praktyk
Program Zrównoważonego Rozwoju Żywności | APN - Portugalskie Stowarzyszenie Żywienia
W 2017 r. APN uruchomiła Program Zrównoważonego Rozwoju Żywności, aby zwiększyć świadomość pracowników służby zdrowia i ogółu społeczeństwa na temat znaczenia zrównoważonego rozwoju żywności.
Program ten został dostosowany do potrzeb młodych ludzi w wieku od 15 do 18 lat, w celu zwiększenia refleksji i świadomości na ten temat, poprawy wiedzy na temat żywności i wyborów żywieniowych w życiu codziennym (Portugalskie Stowarzyszenie Żywienia).
Dwa przykłady zasobów tej dobrej praktyki to:
- Publikacja e-booka na temat zrównoważonego rozwoju żywności (w języku portugalskim);
- Tłumaczenie filmu dokumentalnego „SustainablEating” na język portugalski9, przez Hiszpańską Akademię Dietetyków i Żywieniowców.
Produkty ekologiczne w stołówkach szkolnych - inicjatywa Rady Parafialnej Olivais
W 2016 r. Rada Parafialna Olivais w Lizbonie (Portugalia) postanowiła poprawić jakość posiłków szkolnych. Wyzwanie to miało na celu przygotowanie posiłków szkolnych z produktów ekologicznych w siedmiu stołówkach szkolnych (1 klasa i jedno przedszkole).
Najpierw produkty ekologiczne (np. słodkie ziemniaki, cebula, cukinia, marchew, por, rośliny strączkowe i oliwa z oliwek) zostały wprowadzone do zup i sałatek, a następnie ekologiczne owoce i mięso zostały włączone do posiłków, a także ekologiczne herbatniki do szkolnych przekąsek.
Projekt zakładał na przykład szkolenia i działania uświadamiające dla personelu, ponowne przemyślenie menu w celu zwiększenia spożycia warzyw przez dzieci.
Unijne centrum zapobiegania stratom i marnotrawieniu żywności
Unijne Centrum Zapobiegania Stratom i Marnotrawieniu Żywności to „punkt kompleksowej obsługi” dla zainteresowanych stron zajmujących się zapobieganiem stratom i marnotrawieniu żywności oraz ich ograniczaniem.
Strona internetowa pozwala dzielić się dobrymi praktykami, znajdować istotne informacje na temat działań krajowych, takich jak polityka i zmiany legislacyjne, oraz być na bieżąco z najnowszymi osiągnięciami w tej dziedzinie.
Głównym celem tej platformy jest wspieranie wymiany wiedzy i doświadczeń oraz pomoc w rozpowszechnianiu różnych inicjatyw podejmowanych w celu przeciwdziałania utracie i marnowaniu żywności.
Kampania na rzecz zwalczania dezinformacji w UE w zakresie wiedzy o żywności i zdrowiu
Europejska Rada Informacji o Żywności (EUFIC) rozpoczęła w 2023 r. kampanię na rzecz wiedzy o żywności i zdrowiu.
Celem tej inicjatywy, rozpoczętej w Międzynarodowym Dniu Umiejętności Czytania i Pisania, było podkreślenie znaczenia umiejętności czytania i pisania w umożliwianiu obywatelom dokonywania świadomych wyborów dotyczących diety i stylu życia, co stanowi podstawę wizji zdrowszego i bardziej zrównoważonego społeczeństwa.
Kampania w mediach społecznościowych na temat wiedzy o żywności i zdrowiu trwała przez cały wrzesień 2023 r. na kanałach EUFIC.
