Temat 2.4: Surowce

Surowce to podstawowe, nieprzetworzone materiały, które są wykorzystywane jako podstawowe komponenty w produkcji towarów, produktów lub usług. Zwykle pochodzą z zasobów naturalnych i są niezbędne w procesach produkcyjnych i przemysłowych. Przykłady surowców w produkcji żywności obejmują uprawy (np. pszenicę, ryż, kukurydzę), owoce, warzywa, ryby, skorupiaki i zwierzęta gospodarskie. Lokalna produkcja surowców stwarza społecznościom możliwość poprawy bezpieczeństwa żywnościowego, wspierania lokalnych miejsc pracy, redukcji potrzeb transportowych i w konsekwencji zmniejszenia zużycia paliw kopalnych. Możesz dowiedzieć się więcej o lokalnej żywności w jednostce 3 tego modułu.