Temat 2.3: Współdzielenie żywności
Foodsharing – Współdzielenie żywności – to inicjatywa oparta na wolontariacie. Polega na dzieleniu się żywnością, np. poprzez organizowanie miejsc, w których można zostawić wszystkie produkty i potrawy z wyjątkiem surowego mięsa, alkoholu i potraw z surowych jaj.
Dzięki rozwojowi technologii zjawisko dzielenia się jedzeniem może stać się bardziej powszechne i przybrać formę trendu społecznego. Współdzielenie żywności może być zarówno aktywnością społeczną, jak i aplikacją mobilną, której celem jest redystrybucja żywności lub wspólne planowanie posiłków.
Jednym z przykładów platformy umożliwiającej wyszukiwanie organizacji i inicjatyw dzielenia się żywnością na całym świecie jest:
Share cities: https://sharecity.ie/
Dobre praktyki: Food sharing Warszawa
Praca wolontariuszy Foodsharing Warszawa jest dobrowolna i nieodpłatna. Istnieją cztery grupy zajmujące się szkoleniem adeptów, zarządzaniem mediami społecznościowymi, koordynacją pracy oraz rozwiązywaniem ewentualnych problemów, konfliktów i sporów.
Żywność uratowana z punktów zbiórki trafia do Jadłodzielni. Są to szafy lub szafki, rzadziej lodówki, prowadzone przez różne organizacje. Za znaczną część z nich odpowiadają gminy i powiaty, ale istnieją również również te organizowane przez fundacje, a także te założone i prowadzone przez Foodsharing Warszawa.
Żywność jest również przekazywana za pośrednictwem grup na Facebooku, które tworzą rodzaj wirtualnej kuchni. Ratownicy mają prawo zatrzymać zebraną żywność na potrzeby własnej rodziny lub sąsiadów, nie są zobowiązani do oddania wszystkiego.
Foodsharing Warszawa organizuje lub uczestniczy w wydarzeniach promujących niemarnowanie żywności. Ratownicy oferują uratowaną żywność gościom podczas dni sąsiedzkich, spotkań seniorów oraz odwiedzają centra sąsiedzkie i lokalne miejsca aktywności.
Należy podkreślić, że rolą Food Rescuers jest wyłącznie ratowanie żywności nadającej się do spożycia przed zmarnowaniem. Misją Foodsharing Warszawa nie jest praca na rzecz osób w kryzysie ubóstwa lub potrzebujących wsparcia. Food court’y mają służyć wszystkim mieszkańcom, a „opieka” Foodsharing Warszawa to tylko i wyłącznie żywność.