Temat 2.3: Czynniki etyczne i środowiskowe
Czynniki środowiskowe: Ludzie często traktują lokalną żywność jako istotną część swojej diety.
Czynniki etyczne: Etyczny konsument przywiązuje dużą wagę do tego, skąd pochodzi jego żywność, a także do dobrostanu zwierząt i ludzi (dlatego można tu również uwzględnić wegetarianizm).
Produkty ekologiczne
Mają tendencję do kupowania produktów ekologicznych, ponieważ są one produkowane w sposób chroniący środowisko.
Produkty pochodzące ze sprawiedliwego handlu
Zwykle kupują produkty pochodzące ze sprawiedliwego handlu, na przykład banany lub czekoladę, ponieważ rolnicy odpowiedzialni za ich produkcję otrzymują za nie uczciwą cenę.
Lokalne produkty
Etyczni konsumenci często lubią wspierać lokalnych rolników.
