Temat 1.5: Co robi UE, aby ograniczyć marnowanie żywności?
Wraz z uruchomieniem Europejskiego Zielonego Ładu w grudniu 2019 r. UE potwierdziła swoje zobowiązanie do zmniejszenia o połowę marnotrawstwa żywności (na mieszkańca) na poziomie detalicznym i konsumenckim do 2030 r. Rok później Komisja Europejska zaproponowała szereg strategii i narzędzi politycznych mających na celu ograniczenie strat i marnotrawstwa żywności w ramach dwóch filarów Zielonego Ładu: planu działania dotyczącego gospodarki o obiegu zamkniętym oraz strategii „od pola do stołu”.
W ramach nowej strategii „od pola do stołu”, kluczowego elementu Europejskiego Zielonego Ładu, UE zintensyfikuje działania mające na celu zapobieganie stratom i marnotrawieniu żywności w całym łańcuchu wartości żywności. Ze względu na istotny wpływ na środowisko i gospodarkę, zapobieganie marnotrawieniu żywności i potrzeba przyjęcia bardziej zrównoważonego modelu produkcji i konsumpcji zostały przedstawione jako obszar priorytetowy w pierwszym planie działania UE dotyczącym gospodarki o obiegu zamkniętym, przyjętym w 2015 roku. W planie tym wezwano Komisję do ustanowienia wielostronnej platformy poświęconej zapobieganiu marnotrawieniu żywności.
W 2016 r. Komisja ustanowiła unijną platformę ds. przeciwdziałania utracie i marnotrawieniu żywności, skupiającą instytucje UE, ekspertów krajowych i odpowiednie zainteresowane strony w celu zintensyfikowania wysiłków UE na rzecz zmniejszenia o połowę marnotrawstwa żywności do 2030 r. Zadaniem platformy jest identyfikacja środków niezbędnych do zapobiegania marnotrawieniu żywności, dzielenie się dobrymi praktykami i ocena postępów w czasie.
Platforma UE ds. strat i marnotrawienia żywności wspiera Komisję w jej pracach nad przyjęciem wytycznych UE w celu ułatwienia darowizn żywności i wykorzystania żywności nieprzeznaczonej już do spożycia oraz opracowania metodologii pomiaru marnotrawstwa żywności, a także wspiera prace nad poprawą praktyk oznaczania dat. Przeciwdziałanie marnowaniu żywności wymaga ponownego przemyślenia sposobu, w jaki produkujemy, sprzedajemy, dystrybuujemy i konsumujemy żywność. Zalecenia dotyczące działań w zakresie zapobiegania marnotrawieniu żywności, przyjęte przez unijną platformę ds. strat i marnotrawienia żywności w grudniu 2019 r., mogą wnieść istotny wkład w przeprojektowanie naszych systemów żywnościowych.