Temat 1.4: Zrównoważone łańcuchy dostaw

Zrównoważony łańcuch dostaw żywności to system, który obejmuje wszystkie procesy związane z produkcją, przetwarzaniem, dystrybucją, konsumpcją i utylizacją żywności przy jednoczesnym zapewnieniu minimalnego wpływu na środowisko, promowaniu rentowności ekonomicznej i zapewnieniu sprawiedliwości społecznej.