Cel i efekty kształcenia

Celem tego modułu jest, aby pracownicy i wolontariusze programów pomocy żywnościowej dowiedzieli się więcej o wpływie komunikacji na ich codzienną pracę z beneficjentami/gospodarstwami domowymi, a także o znaczeniu identyfikacji i oceny różnych czynników, które wpływają na zdrowsze i bardziej zrównoważone nawyki żywieniowe.

• Identyfikacja i rozpoznawanie różnych czynników: osobistych, społecznych, ekonomicznych, religijnych, kulturowych, etycznych, środowiskowych i związanych ze zdrowiem;
• Zrozumienie, w jaki sposób każdy z tych czynników może wpływać na nawyki żywieniowe;
• Zidentyfikować bariery w przygotowaniu zdrowej żywności;
• Rozumienie znaczenia wiedzy o żywności;
• Identyfikować i stosować dobre praktyki;
• Zrozumienie komunikacji jako czynnika wpływającego na wiedzę o żywności;
• Zrozumienie, jak praktykować zrównoważone odżywianie;
• Rozumieć, jak dotrzeć do osób, które nie chcą korzystać z pomocy;
• Zidentyfikować i rozpoznać wpływ wolontariatu i zaangażowania społecznego.