Θέμα 2.3: Χαρακτηριστικά μιας τράπεζας τροφίμων
- Οι τράπεζες τροφίμων υπάρχουν για ανθρώπους που αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της πείνα, χωρίς διακρίσεις. Αυτό μπορεί να οριστεί ως άτομα με χαμηλό εισόδημα, οικονομικά αποκλεισμένα, ανέργους, υποαπασχολούμενους, άτομα σε οικονομικό κίνδυνο, με κακή ή φτωχή διατροφή.1
- Οι τράπεζες τροφίμων δεν διανέμουν γεύματα στα άτομα που βρίσκονται σε ανάγκη. Διανέμουν τρόφιμα σε φιλανθρωπικούς οργανισμούς όπως συσσίτια, καταφύγια, ορφανοτροφεία, κέντρα κοινωνικής πρόνοιας, κέντρα βοήθειας για άτομα με αναπηρίες κ.ά.1
- Οι τράπεζες τροφίμων αποκτούν δωρεές τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων με σύντομη ημερομηνία λήξης, των λεγόμενων μη εμπορικών ειδών, με λανθασμένες συσκευασίες, και τα οποία η αξία και η διατροφική τους ποιότητα δεν αμφισβητούνται. Οι τράπεζες τροφίμων συνήθως δεν αγοράζουν τρόφιμα.1
- Οι τράπεζες τροφίμων είναι μη κερδοσκοπικοί οργανισμοί.1
- Η πρόληψη της σπατάλης τροφίμων ενισχύει την ανθεκτικότητα της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων, βοηθά τον πλανήτη μας και συμβάλλει στην επισιτιστική ασφάλεια. Αυτός είναι ο ρόλος των τραπεζών τροφίμων.3
- Οι τράπεζες τροφίμων συμβάλλουν καθημερινά στην επίτευξη του Στόχου 12 των SDGs: τη μείωση κατά το ήμισυ της παγκόσμιας σπατάλης τροφίμων ανά κάτοικο σε επίπεδο λιανικού εμπορίου και επίπεδο καταναλωτών και τη μείωση των απωλειών τροφίμων κατά μήκος της παραγωγής και των αλυσίδων εφοδιασμού έως το 2030.
*Υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις όπως η Εσθονία, η Γερμανία και η Ολλανδία.