Θέμα 1.5: Τι κάνει η ΕΕ για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων;
Με την έναρξη της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας (European Green Deal) τον Δεκέμβριο του 2019, η ΕΕ επιβεβαίωσε τη δέσμευσή της να μειώσει στο μισό τη σπατάλη τροφίμων (κατά κεφαλήν) σε επίπεδο λιανικής και καταναλωτών έως το 2030. Ένα χρόνο αργότερα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρότεινε μια σειρά στρατηγικών και εργαλείων πολιτικής για τη μείωση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων στο πλαίσιο των δύο πυλώνων της Πράσινης Συμφωνίας: του Σχεδίου Δράσης για την Κυκλική Οικονομία (Circular Economy Action Plan) και της Στρατηγικής Farm to Fork (Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο).
Ως μέρος της νέας στρατηγικής «Farm to Fork», ενός βασικού στοιχείου της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας, η ΕΕ θα εντείνει τη δράση της για την πρόληψη της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας των τροφίμων. Δεδομένων των σημαντικών περιβαλλοντικών και οικονομικών επιπτώσεών της, η πρόληψη της σπατάλης τροφίμων και η ανάγκη υιοθέτησης ενός πιο βιώσιμου μοντέλου παραγωγής και κατανάλωσης προτάθηκε ως τομέας προτεραιότητας στο πρώτο Σχέδιο Δράσης της ΕΕ για την Κυκλική Οικονομία, που εγκρίθηκε το 2015. Το Σχέδιο Δράσης καλούσε την Επιτροπή να δημιουργήσει μια πολυμερή πλατφόρμα φορέων αφιερωμένη στην πρόληψη της σπατάλης τροφίμων.
Το 2016, η Επιτροπή δημιούργησε την πλατφόρμα της ΕΕ κατά της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων, συγκεντρώνοντας τα θεσμικά όργανα της ΕΕ, τους εθνικούς εμπειρογνώμονες και τους σχετικούς ενδιαφερόμενους φορείς για να εντείνουν τις προσπάθειες της ΕΕ για μείωση της σπατάλης τροφίμων στο μισό έως το 2030. Ο ρόλος της πλατφόρμας είναι να εντοπίζει μέτρα που είναι απαραίτητα για την πρόληψη της σπατάλης τροφίμων, την ανταλλαγή καλών πρακτικών και την αξιολόγηση της προόδου με την πάροδο του χρόνου.
Η πλατφόρμα της ΕΕ για τις απώλειες και τη σπατάλη τροφίμων υποστήριξε την Επιτροπή στο έργο της να εγκρίνει κατευθυντήριες γραμμές της ΕΕ για τη διευκόλυνση της δωρεάς τροφίμων και τη χρήση των τροφίμων που δεν προορίζονται πλέον για κατανάλωση, και να αναπτύξει μια μεθοδολογία μέτρησης της σπατάλης τροφίμων και υποστηρίζει τις εργασίες για τη βελτίωση των πρακτικών σήμανσης των ημερομηνιών. Η αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων απαιτεί επανεξέταση του τρόπου με τον οποίο παράγουμε, εμπορευόμαστε, διανέμουμε και καταναλώνουμε τρόφιμα. Οι συστάσεις για δράση στην πρόληψη της σπατάλης τροφίμων, που εγκρίθηκαν από την πλατφόρμα της ΕΕ για τις απώλειες και τη σπατάλη τροφίμων τον Δεκέμβριο του 2019, μπορούν να συμβάλουν σημαντικά σε αυτόν τον επανασχεδιασμό των συστημάτων τροφίμων μας.