Θέμα 1.2: Στατιστικές σπατάλης τροφίμων

«800 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο λιμοκτονούν, ενώ ταυτόχρονα 931 εκατομμύρια τόνοι βρώσιμων τροφίμων σπαταλώνται ετησίως στον κόσμο»

Αν μπορούσαμε να πάρουμε όλα τα τρόφιμα που έχουν σπαταληθεί, θα μπορούσαμε να ταΐσουμε 2 δισεκατομμύρια ανθρώπους.

Ο Δείκτης Απώλειας Τροφίμων (FAO’s Food Loss Index – FLI) εκτιμά ότι παγκοσμίως, περίπου το 14 τοις εκατό του συνόλου των τροφίμων που παράγονται χάνεται από το στάδιο μετά τη συγκομιδή, εξαιρουμένου του σταδίου λιανικής (FAO, 2019).

Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Τραπεζών Τροφίμων (European Food Banks Federation – FEBA) διένειμε 907.208 τόνους τροφίμων σε 11,8 εκατομμύρια ανθρώπους το 2021.