Εάν υπάρχει η υποψία ότι ένα τρόφιμο είναι μολυσμένο με παράσιτα, παθογόνους μικροοργανισμούς ή τοξίνες, αν είναι αλλοιωμένο ή προέρχεται από άγνωστη πηγή, δεν πρέπει να διατίθεται στην αγορά.
Ενώ η παρουσία παρασίτων, όπως οι τροφοσκώληκες, μπορεί να ανιχνευθεί σχετικά εύκολα, είναι σχεδόν αδύνατο να ελεγχθεί η παρουσία επιβλαβών μικροοργανισμών.
Εάν υπάρχουν υποψίες ότι το τρόφιμο έχει αποψυχθεί ή αποθηκευτεί σε συνθήκες υπερβολικής θερμότητας, συνιστάται να απορριφθεί.
Η ΣΩΣΤΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΕΓΓΥΑΤΑΙ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ!