Βιβλιογραφία

[1] Assistant Secretary for Public Affairs (ASPA). (2023). Cold food storage chart. FoodSafety.gov. https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/cold-food-storage-charts πρόσβαση: 12.02.2024

[2] Krawczyk E. (2023) Bezpieczeństwo dystrybuowanej żywności, Federacja Polskich Banków Żywności.

[3] Κανονισμός αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 29ης Απριλίου 2004