Βιβλιογραφία

[1] Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για τη σύσταση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (European Food Safety Authority) και για τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφάλειας των τροφίμων, https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32002R0178

[2] Άρθρο 3 παράγραφος 8 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου EuroCommerce και της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Τραπεζών Τροφίμων (European Federation of Food Banks) (2016) Every Meal Matters

[3] Jak zmniejszyć marnowanie żywności w Twojej restauracji πρόσβαση: https://www.nospoilers.ai/pl/blog/2020/08/jak-zmniejszyc-marnowanie-zywnosci-w-twojej-restauracji πρόσβαση 25.04.2024

[4] Helwak M. Fisher J, DOBRE PRAKTYKI ZERO WASTE w polskich samorządach, 2023

[5] Michelini L, Principato L, IasevolI G,(2018) Understanding food sharing models to tackle sustainability challenges. Ecological Economics,145, 205-217, https://doi.org/10.1016/j.ecolecon.2017.09.009

[6] Helwak M. , Lipka-Szostak K, Czapnik-Jurak M, Jasińska A, Kochan P, Chowanie Mc, Zakrzewska-Sobaczek N(dobra praktyka dot. foodsharingu)DOBRE PRAKTYKI ZERO WASTE inicjowane przez organizacje pozarządowe i aktywistów, 2023