Skip to content
Κεφάλαιο 1: Βιώσιμη παροχή επισιτιστικής βοήθειας
Επισκόπηση κεφαλαίου Ενδεικτικό Κεφάλαιο
Στόχος του μαθήματος και μαθησιακά αποτελέσματα ​ Ενδεικτικό Κεφάλαιο
​​​​Οδηγός πλοήγησης κεφαλαίου​ Ενδεικτικό Κεφάλαιο
Ενότητα 1 : Ορισμός της βιωσιμότητας, της σπατάλης τροφίμων και των προγραμμάτων επισιτιστικής βοήθειας​
Θέμα 1.1: Ο κόσμος της βιωσιμότητας​
Θέμα 1.2: Οι 3 πυλώνες της βιωσιμότητας​
Θέμα 1.3: Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDGs)​
Θέμα 1.4: Ορισμός της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων
Θέμα 1.5: Οι επιπτώσεις της σπατάλης τροφίμων​
Δραστηριότητες
Δραστηριότητα 1 Ενότητα 1
Βιβλιογραφία​
Ενότητα 2 : Δομή και οργάνωση ενός προγράμματος επισιτιστικής βοήθειας, κοινό-στόχος και σύγχρονα στατιστικά στοιχεία​
Θέμα 2.1: Tράπεζες τροφίμων και προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας​
Θέμα 2.2: Η δομή μιας τράπεζας τροφίμων​
Θέμα 2.3: Χαρακτηριστικά μιας τράπεζας τροφίμων​
Θέμα 2.4: Η λειτουργία μιας τράπεζας τροφίμων​
Θέμα 2.5: Γιατί είναι σημαντικές οι τράπεζες τροφίμων;​
Θέμα 2.6: Το κοινό και οι ομάδες-στόχοι​
Δραστηριότητες
Δραστηριότητες Ενότητα 2
Βιβλιογραφία​
Ενότητα 3 : Αρχές και η σχέση μεταξύ της βιωσιμότητας και της ασφάλειας των τροφίμων​
Θέμα 3.1: Βιωσιμότητα τροφίμων​
Θέμα 3.2: Ασφάλεια τροφίμων​
Θέμα 3.3: Σύνδεση της βιωσιμότητας με την ασφάλεια των τροφίμων​​​
Δραστηριότητες
Δραστηριότητες Ενότητα 3
Βιβλιογραφία​
Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης
Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης για το Κεφάλαιο 1
Προηγούμενο Κουίζ
Επόμενο Κεφάλαιο

Βιβλιογραφία​

  1. Κεφάλαιο 1: Βιώσιμη παροχή επισιτιστικής βοήθειας
  2. Ενότητα 3 : Αρχές και η σχέση μεταξύ της βιωσιμότητας και της ασφάλειας των τροφίμων​
  3. Βιβλιογραφία​
  1. Food System Sustainability and Food Security: Connecting the Dots, available 23.12.2013: DOI:10.12691/jfs-2-1-2
  2. World Health Organization: https://www.who.int/
  3. Food and Agriculture Organization of the United Nations: https://www.fao.org/home/en
Προηγούμενο Κουίζ
Πίσω στο Κεφάλαιο
Επόμενο Κεφάλαιο

Our website uses cookies to improve your experience. Learn more about: cookie policy

Accept

Subscribe to the Newsletter

Get our latest news straight into your inbox.

Please accept the terms of our newsletter. Please input your email address. That email is already subscribed. Your address has been added.