Δραστηριότητες Ενότητα 4

Τι περιλαμβάνει κυρίως η υγιεινή κατά την προετοιμασία τροφίμων;

Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι βασικός κανόνας υγιεινής κατά την προετοιμασία τροφίμων;

Ποια είναι η πιθανή συνέπεια της μη πλύσης των χεριών πριν από την επαφή με τρόφιμα;

Τι είναι η διασταυρωμένη μόλυνση (cross-contamination);

Ποιες είναι οι ενδεχόμενες συνέπειες της διασταυρωμένης μόλυνσης (cross-contamination);

Ποιος από τους παρακάτω τρόπους είναι αποτελεσματικός για την αποφυγή της διασταυρωμένης μόλυνσης (cross-contamination);

Ποιος είναι ο βασικός κανόνας για την ασφαλή αποθήκευση τροφίμων;

Αν βρείτε ένα τρόφιμο στο ψυγείο που έχει ξεπεράσει την ημερομηνία λήξης του, τι πρέπει να κάνετε;