Skip to content
Κεφάλαιο 6: Βιώσιμος διατροφικός σχεδιασμός
Επισκόπηση κεφαλαίου
Ενδεικτικό Κεφάλαιο
Στόχος του μαθήματος και μαθησιακά αποτελέσματα
Ενδεικτικό Κεφάλαιο
Οδηγός πλοήγησης κεφαλαίου
Ενδεικτικό Κεφάλαιο
Ενότητα 1: Βασικές αρχές υγείας και διατροφής
Επέκταση
Ενότητα 1: Βασικές αρχές υγείας και διατροφής
5 θέματα
|
1 παιχνίδι γνώσεων
Θέμα 1.1: Τι είναι τα θρεπτικά συστατικά;
Θέμα 1.2: Τι είναι οι διατροφικές κατευθυντήριες οδηγίες και γιατί τις χρειαζόμαστε;
Θέμα 1.3: Πώς η πρόσληψη τροφίμων και θρεπτικών συστατικών μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας;
Δραστηριότητες
Δραστηριότητες Ενότητα 1
Βιβλιογραφία
Ενότητα 2: Από τα μη επεξεργασμένα στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα
Επέκταση
Ενότητα 2: Από τα μη επεξεργασμένα στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα
8 θέματα
|
1 παιχνίδι γνώσεων
Θέμα 2.1: Τι είναι η επεξεργασία τροφίμων;
Θέμα 2.2: Τύποι επεξεργασίας τροφίμων: το σύστημα ταξινόμησης NOVA
Θέμα 2.3: Οι επιπτώσεις της κατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στην υγεία
Θέμα 2.4: Οι επιπτώσεις της κατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στη βιωσιμότητα
Θέμα 2.5: Χρήση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων σε προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας
Μελέτες περίπτωσης
Δραστηριότητες
Δραστηριότητες Ενότητα 2
Βιβλιογραφία
Ενότητα 3: Ο ρόλος της διατροφής βασισμένης σε φυτικά τρόφιμα
Επέκταση
Ενότητα 3: Ο ρόλος της διατροφής βασισμένης σε φυτικά τρόφιμα
7 θέματα
|
1 παιχνίδι γνώσεων
Θέμα 3.1: Οι βασικές αρχές των βιώσιμων υγιεινών διατροφών
Θέμα 3.2: Τι περιλαμβάνει μια διατροφή βασισμένη σε φυτικά τρόφιμα (φυτική διατροφή);
Θέμα 3.3: Είναι οι διατροφές βασισμένες σε φυτικά τρόφιμα πιο βιώσιμες;
Θέμα 3.4: Συμβουλές για μια υγιεινή και βιώσιμη διατροφή
Επιπρόσθετο μαθησιακό υλικό
Δραστηριότητες
Δραστηριότητες Ενότητα 3
Βιβλιογραφία
Ενότητα 4: Ομάδες ατόμων με ειδικές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά
Επέκταση
Ενότητα 4: Ομάδες ατόμων με ειδικές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά
9 θέματα
|
1 παιχνίδι γνώσεων
Θέμα 4.1: Απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και διατροφικές ιδιαιτερότητες των παιδιών
Πρόσθετη ανάγνωση
Θέμα 4.2: Απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και διατροφικές ιδιαιτερότητες των εγκύων και γυναικών που θηλάζουν
Πρόσθετη ανάγνωση
Θέμα 4.3: Απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και διατροφικές ιδιαιτερότητες των ατόμων τρίτης ηλικίας
Πρόσθετη ανάγνωση
Θέμα 4.4: Τροφικές αλλεργίες και ειδικές διατροφές
Δραστηριότητες
Δραστηριότητες Ενότητα 4
Βιβλιογραφία
Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης
Κλείσιμο
Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης
1 παιχνίδι γνώσεων
Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης για το Κεφάλαιο 6
Προηγούμενο θέμα
Επόμενο Κουίζ
Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης
Κεφάλαιο 6: Βιώσιμος διατροφικός σχεδιασμός
Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης
Περιεχόμενο Κεφαλαίου
Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης για το Κεφάλαιο 6
Προηγούμενο θέμα
Πίσω στην Ενότητα
Επόμενο Κουίζ
