Thema 4.3: Verteilung
Sicherer Weg der Lebensmittelverteilung
Organisationen, die überschüssige Lebensmittel verteilen
Alle Lebensmittelbanken auf der Welt stützen ihre Tätigkeit auf überschüssige Lebensmittel. Mehr über die Arbeitsweise von Lebensmittelbanken erfahren Sie in Modul 1.
Um die Abholung von überschüssigen Lebensmitteln aus dem Geschäft zu verbessern, ist es sinnvoll, einige Regeln zu beachten:
Wir möchten daran erinnern, dass überschüssige Lebensmittel normalerweise mit einem kurzen Haltbarkeitsdatum gesammelt werden und möglicherweise beschädigte Verpackungen aufweisen. Die folgenden Tipps können helfen, die Sammlung von Lebensmitteln zu vermeiden, die nicht weiter verteilt werden können.
Legen Sie die Regeln für die Lebensmittelsammlung fest – Transportmethode, genaues Datum und Uhrzeit der Abholung (Lade- und Stillstandszeiten)
- Ermitteln Sie, welche Produkte Sie sammeln, wie sie verpackt sind, welche Menge und welches Gewicht sie haben, welches Mindesthaltbarkeitsdatum sie haben und wann Sie den Träger zurückgeben müssen, auf dem die Produkte empfangen wurden
- Sie können einen Kooperationsvertrag mit dem Geschäft abschließen
Wie bewertet man die Qualität der erhaltenen Lebensmittel?
Prüfen Sie bei der Abholung von Lebensmitteln:
- Ist das Haltbarkeitsdatum bereits abgelaufen?
- Sind die Lebensmittel ganz oder sauber?
- Zeigt das Essen Anzeichen von Schimmel oder Verderb?
- Sind Schädlinge oder deren Überreste vorhanden?
- Ist es Feucht?
- Riecht es nach anderen Produkten?
Wann kann eine Lebensmittelspende abgelehnt werden?
- Die Lebensmittel sind nicht von guter Qualität und eignen sich nicht für die Verteilung an Bedürftige
- Die Menge oder das Sortiment ist so groß, dass Sie nicht in der Lage sind, sie in kurzer Zeit zu verarbeiten
Erstellt auf der Grundlage der Regeln, die in polnischen Lebensmittelbanken gelten; die Regeln anderer Organisationen können abweichen.