Thema 1.4: Nachhaltige Lebensmittel-Lieferketten
Eine nachhaltige Lebensmittel-Lieferkette ist ein System, das alle Prozesse von der Produktion über die Verarbeitung, Verteilung, den Konsum und die Entsorgung von Lebensmitteln umfasst, dabei jedoch minimalen Umwelteinfluss gewährleistet, wirtschaftliche Tragfähigkeit fördert und soziale Gerechtigkeit sicherstellt.
