Thema 1.10: Wer ist für den ordnungsgemäßen Transport von Lebensmitteln verantwortlich?

Der sichere Transport von Lebensmitteln liegt in der Verantwortung des Transportunternehmens. In der Praxis liegt es jedoch in erster Linie im Interesse des Herstellers, den Verbraucher:innen sichere und hochwertige Lebensmittel zu bieten. Daher ist es wichtig, bei der Bestellung des Transports genau anzugeben, welche Anforderungen während des Transports erfüllt werden müssen und welche Maßnahmen im Falle von Problemen auf der Strecke (Unfall, Umleitung, unerwarteter Stopp usw.) ergriffen werden müssen. Beachten Sie, dass die Bedingungen für den Transport von Lebensmitteln sowohl für den Lade- und Entladebereich als auch für das Innere des Fahrzeugs gelten.