Ziel und Lernergebnisse

Ziel dieses Moduls ist es, dass Mitarbeiter:innen und Ehrenamtliche in Lebensmittelhilfeprogrammen mehr über die Auswirkungen der Kommunikation in ihrer täglichen Arbeit mit Begünstigten/Haushalten erfahren sowie die Bedeutung der Identifizierung und Bewertung der verschiedenen Faktoren erkennen, die gesündere und nachhaltigere Ernährungsgewohnheiten beeinflussen.

• Faktoren identifizieren und erkennen: persönliche, soziale, wirtschaftliche, religiöse, kulturelle, ethische, Umwelt- und gesundheitsbezogene Faktoren;
• Verstehen, wie jeder dieser Faktoren die Ernährungsgewohnheiten beeinflussen kann;
• Barrieren bei der gesunden Lebensmittelzubereitung identifizieren;
• Die Bedeutung von Ernährungswissen verstehen;
• Gute Praktiken identifizieren und anwenden;
• Kommunikation als Treiber für Ernährungswissen verstehen;
• Verstehen, wie man nachhaltiges Essen praktiziert;
• Verstehen, wie man Menschen erreicht, die keine Hilfe in Anspruch nehmen möchten;
• Den Einfluss von Freiwilligenarbeit und Gemeinschaftsengagement erkennen und verstehen.